当サイトで1日当りの栄養摂取量の割合を計算する際に使用している値です。
できるだけ標準的な値を利用するようにしていますが、明確な基準値のない栄養素も沢山あります。また、基準値は栄養素によって上限値であったり下限値であったりします。
個人がインターネットで調べて得た値であり、間違った情報や古い情報である可能性があります。
おおよその目安として利用してください。
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基準値
食品表示法に基づく 栄養成分表示のための ガイドライン – 消費者庁(PDF) より
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会報告書 乳児・小児(PDF) より
| 栄養素 | 基準値 | 基準値(乳児9～11カ月) |
|---|---|---|
| カロリー | 2200kcal | 700kcal |
| たんぱく質 | 81g | 25g |
| 脂質 | 62g | 31g(40%エネルギー) |
| 飽和脂肪酸 | 16g | – |
| n-3系脂肪酸 | 2g | – |
| n-6系脂肪酸 | 9g | – |
| 炭水化物 | 320g | – |
| 食物繊維 | 19g | – |
| 亜鉛 | 8.8mg | – |
| カリウム | 2800mg | – |
| カルシウム | 680mg | 250mg |
| クロム | 10μg | – |
| セレン | 28μg | – |
| 鉄 | 6.8mg | 5mg |
| 銅 | 0.9mg | – |
| ナトリウム | 2900mg | 600mg |
| 食塩相当量 | 7.37g (ナトリウムから計算) | 1.5g |
| マグネシウム | 320mg | 60mg |
| マンガン | 3.8mg | – |
| モリブデン | 25μg | – |
| ヨウ素 | 130μg | – |
| リン | 900mg | – |
| ナイアシン | 13mg | – |
| パントテン酸 | 4.8mg | – |
| ビオチン | 50μg | – |
| ビタミンA | 770μg | – |
| β-カロテン (ビタミンA×12で計算) | 9240μg | – |
| ビタミンB1 | 1.2mg | – |
| ビタミンB2 | 1.4mg | – |
| ビタミンB6 | 1.3mg | – |
| ビタミンB12 | 2.4μg | – |
| ビタミンC | 100mg | 40mg |
| ビタミンD | 5.5μg | 5μg |
| ビタミンE | 6.3mg | – |
| ビタミンK | 150μg | – |
| 葉酸 | 240μg | – |
DHA、EPA
| 栄養素 | 基準値 |
|---|---|
| DHA | 1000mg |
| EPA | 1000mg |
カカオポリフェノール
チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究 最終報告 、
新発見！カカオプロテインで便通改善 追加研究 より
実験内容が「明治のカカオ72%のチョコレートを1日5枚」なので、それを基準値に設定
| 栄養素 | 基準値 |
|---|---|
| カカオポリフェノール | 635mg |
ルテイン
販売しようとする機能性表示食品の科学的根拠等に関する基本情報(ディアナチュラゴールド ルテイン)(PDF)
研究レビュー結果より
| 栄養素 | 基準値 |
|---|---|
| ルテイン | 20mg |